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O que é Páprica

Páprica será a segunda especiaria que irei abordar na Temperos e Condimentos daqui do Cozinha da Robs.

Conforme disse, quando falei do Curry , darei algumas explicações, dicas e algumas receitas do que uso normalmente em minhas receitas e que acabam dando aquele “UP” e um sabor mais que especial.

Espero que vocês gostem e que compartilhem comigo suas dúvidas e dicas!

Então, vamos a Páprica ou Paprica:

Vou falar um pouquinho do que acho de cada uma:

 Páprica Doce:

Tem um sabor mais leve e adocicado, gosto muito de usar para preparar aves. Então, se você gosta de sabor mais suave, recomendo que use esta.

Páprica Picante:

Defumada:

Receitas já postadas:

• Coxa de frango assada com geleia e páprica
• Canjiquinha com costelinha de porco
• Bobó de frango fácil
• Grão de bico no Air fryer
• Bolinho de carne fácil
• Chips de Batata doce no Air fryer

Onde encontro esta especiaria?

Sei que vários de vocês devem estar se perguntando isso. Você encontra nos supermercados (normalmente nos maiores) na seção de condimentos, em feiras livres ou mercados. Aqui em BH compro no Supermercado Verdemar, na Loja Divino Grão ou no Mercado Central.

Normalmente é vendido no peso e de acordo com o tipo o preço varia, mas como normalmente compra-se gramas, não custa caro. A última vez que comprei paguei R$2,54 em 100 g de páprica doce defumada ( já adianto que esta quantidade rende por muito tempo, pois em cada receita que faço uso normalmente uma colher de chá).

Importante:

• O preço da páprica varia conforme o tipo. Normalmente, a doce é a mais barata e a defumada mais cara.

Gostou da explicação? Ficou com alguma dúvida sobre o que foi dito? Então deixe seu comentário aqui embaixo e aproveite para marcar a caixinha notifica-me para que você seja avisado sobre o próximo post assim que ele for publicado aqui no Blog.

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Beijinhos e até a próxima!