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Abacaxi sem desperdício

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Na linha Praticidade na Cozinha e Economia Doméstica, veja como aproveitar quase 100% do abacaxi aí na sua casa.

Com apenas 1 abacaxi você poderá:

• Usar as cascas para preparar chá ou suco. Essas cascas deverão ser bem higienizadas, cortadas, armazenadas em saquinhos com data de congelamento e congeladas por até 6 meses. Veja a receita do chá aqui.
• Você pode dividir o abacaxi ao meio e cortar metade dele em fatias para ficar na geladeira para consumir somente a fruta ou para consumir em algum preparo como por exemplo em uma salada. A outra metade, você pode cortar em cubos maiores e congelar para depois fazer sucos, smoothies, caldas…

Como fazer:

• Primeiramente, lave bem o abacaxi para que não fique nenhuma impureza na casca. Depois você irá descascar (recomendo que deixe a casca mais grossa para que o chá ou suco fiquem mais saborosos) e em seguida corte em fatias ou cubos, sendo uma parte para consumir e a outra para congelar.

Congelamento:

• Os cubos que forem para congelar, coloque-os em uma forma um ao lado do outro e leve ao freezer até que todos os pedaços estejam congelados. Após congelados, coloque-os em saquinho e retorne para o freezer. Quando é feito esse processo, eles continuam congelados sem que fiquem grudados um no outro. Fazendo assim, você terá a possibilidade de pegar as unidades ao invés de blocos de abacaxi congelado.

Viu como é simples e que é possível usar praticamente 100% do abacaxi?

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