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Congelar couve

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Como congelar couve será a dica do post de hoje.

Pessoal, cada dia que passa percebemos o quanto nosso dia a dia está corrido, não é? Tantas coisas para fazer ao mesmo tempo e com isso a praticidade tem sido indispensável!

Tenho o hábito de congelar couve aqui em cada a algum tempo e confesso que adoro este processo, pois assim sempre tenho couve para preparar o meu suco verde de todo dia.

Já adianto que a couve congelada não perde muito dos seus nutrientes e continua verdinha sem que suas folhas fiquem queimadas. O que acontece é que ela fica quebradiça quando congelada, mas se isso não for problema para você, recomendo a você aderir este hábito aí na sua casa também.

Ah, uma outra coisa, algumas vezes a pico antes de congelar para fazer refogada depois. Mas é importante que após congelada não coloque nada sobre ela para que não quebre e acabe virando farelinhos de couve. Quando é para refogar, a retiro um tempinho antes de preparar para que ela descongele.

O processo é o seguinte:

1. Lavo todas as folhas com água e sabão.
2. Retiro o excesso de água de casa folha (normalmente dou uma sacudida em cada folha).
3. Picoto as folhas com a mão mesmo.
4. Armazeno em um saco plástico e levo ao freezer para congelar.

Neste vídeo do Youtube você vê o passo a passo.

Importante:

A couve congelada não fica a mesma coisa do que a fresca, mas é uma alternativa para quem não tem condições de ter uma couve fresca em casa sempre que tiver vontade.

 

Beijinhos e até o próximo Post!