Como preparar um Brunch


  • 10/06/2018

Como preparar um Brunch será o assunto do post de hoje.

Continuando a nossa série Receber Bem, hoje falarei sobre o Brunch. Ainda não leu nada desta série? Clique aqui e veja o já tem disponível.

Certamente, antes de falar como preparar um Brunch explicarei o que é. Brunch é uma prática muito comum para os americanos. Nada mais é que a mistura do café da manhã (Breakfast) com o almoço (Lunch), daí o nome Brunch. É ideal para festas que acontecem pela manhã e ultrapassa o horário do almoço, como primeira-comunhão, batizados, inaugurações, reunião com os amigos ou festa de aniversário. Aqui em casa por muitas vezes preparo um Brunch nos finais de semanas por algum motivo especial ou quando acordamos mais tarde e não estou com vontade de fazer almoço. Ou seja, não precisa ser um momento mega especial para se preparar um Brunch.

Você pode servir o que tiver vontade, desde que ofereça pratos típicos de café da manhã e de almoço.

Normalmente o sistema é o americano, onde você arruma tudo num buffet, desde o leite até os doces, e deixa cada um se servir à vontade. Se você colocou alimentos em réchaud, aquelas travessas com aquecimento na parte inferior, preste atenção ao fogo, a ponto que não fique muito forte e queime o alimento, ou então se apague, deixando que o alimento esfrie. Mas se forem poucas pessoas, nada te impede de colocar pratos e talheres nos lugares reservados à mesa para cada pessoa.

Importante:

Ah, no caso de uma festa, a mesa só deverá ser retirada depois que o último convidado tiver ido embora.

Sugestão de alimentos a serem servidos:

Leite, café, chá, chocolate quente ou frio, iogurtes, geleias, pães, bolos, doces, frios, frutas, ovos mexidos, bacon, salgadinhos fritos, salgadinhos assados, canapés, quichés, pratos quentes, refrigerantes e  bebidas com álcool caso ache necessário.

Separei alguns exemplos de mesas de Brunch:

Sistema Buffet
Brunch Buffet
Sistema mesa posta

Espero que vocês gostem das informações e que sejam úteis.

Beijinhos e até o próximo post de Receber Bem!!!

Comentários
Deixe seu comentário

Deixe uma resposta

Posts relacionados


Guardanapo de papel na mesa posta
Guardanapo de papel na mesa posta

Guardanapo de papel na mesa posta será o assunto do post de hoje. Mais um post sobre Receber bem em casa  e hoje darei algumas sugestões para se u ...

10/07/2019
Calcular quantidade por pessoa

Calcular quantidade por pessoa (comidas e bebidas) será o assunto do post de hoje. Calcular quantidade de alimento por pessoa certamente é um desafi ...

01/03/2019
O que não pode faltar na Mesa Posta

Hoje irei falar neste Post sobre itens e artigos, ou seja, o que não podem faltar em uma mesa posta. Ah, mas se ainda não viu o primeiro Post desta ...

25/01/2020

Parcerias