Brócolis – Consumido totalmente (sem desperdício)
Brócolis utilizado 100% será a dica dessa semana. Explicarei o passo a passo do que faço com ele aqui em casa.
Sei que muita gente não é fã de brócolis, confesso que sou uma delas. Mas desde que Daniela começou a comer papinha, tive que comprar o tal do brócolis. Achava um desperdício jogar todas aquelas folhas fora (normalmente compro aquele das florzinhas), até que um dia resolvi picá-las como couve e refogar. Gente, ficou perfeito e muito saboroso!
Hoje, compro e aproveito 100% do brócolis, vou mostrar o que faço com ele:
Observações:
- Faço este processo quando vou usar somente um pouco do caule ou mesmo das folhas.
- Quando vou usar todos os caules para uma salada, faço este processo, mas quando é para outra receita como um refogado para colocar no arroz, descarto esta parte do vapor e faço somente a das folhas.
Espero que gostem da dica.
Beijinhos!!!
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