Cozinha da Robs

Broa de Fubá 5 copos da Marinalva

12/01/2016

Broa de fubá 5 copos será a receita do post de hoje.

Amo um bolinho no lanche da tarde e um bolo de fubá como este é perfeito. Comi na casa da minha amiga Milecia em nosso primeiro encontro este ano na casa dela.

É um bolo super fácil de preparar, que leva poucos ingredientes, que fica pronto rapidinho e que é mega fofinho e saboroso.

A receita é uma adaptação da D. Marinalva (mãe da Milecia), pois ela reduziu a quantidade de óleo da receita e para mim, ficou perfeito.

O nome da receita é 5 copos, mas a medida não precisa ser em copos, na verdade, é necessário que seja a mesma medida para todos os ingredientes, não importando se é copo (americano ou duplo) ou xícara de chá. Como tenho o costume de usar meu medidor que corresponde a xícara de chá, vou descrever a receita como xícara.

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite ( a Milecia disse que já usou leite sem lactose e ficou perfeito)

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de fubá

1 xícara (chá) de açúcar

2 ovos

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes (exceto o fermento) até que fique homogêneo (a massa ficará parecendo um sorvete derretido, super cremoso). Quando estiver bem cremosa, acrescente o fermento e misture delicadamente até que esteja incorporado em toda a massa. Despeje em uma forma previamente untada e coloque para assar em forno previamente aquecido (coloque o forno para aquecer quando for começar a fazer o bolo) a 180 graus por aproximadamente 20 minutos ou até que o bolo esteja corado.

Observações:

Mi usou uma forma redonda com furo no meio, a tradicional de pudim.
Faça o teste do palito ou do garfo para saber se o bolo está assado. Após corado, espete um dos dois para saber se já está assado, caso saia sujo, o bolo ainda não está pronto.
Pode ser deito em uma forma retangular mais alta de aproximadamente 30cm, pois cresce bastante.