Chocolate: mitos e verdades


  • 04/04/2012
A páscoa está chegando e como não comer os tão deliciosos e sonhados chocolates. Baseado nesta questão o Cozinha da Robs traz alguns trechos da reportagem daRevista Glamour titulada “Páscoa sem culpa: mitos e verdades sobre o chocolate”,
 
Diet e light
O chocolate diet não contém açúcar e, por isso, a quantidade de gordura é maior para manter a consistência. Nesse caso é mais indicado para os diabéticos e não há vantagem alguma para quem quer perder peso. O light tem uma redução parcial (de 25% a 75%) de gordura ou açúcar. Por isso, a melhor opção para quem está de dieta e quer consumir chocolate é na sua forma meio amarga ou amarga.
Saudável
Chocolate pode ser saudável sim e essa pode ser uma ótima desculpa para consumi-lo sem dó. Opte pelo amargo (70% ou mais de cacau), rico em flavonóides (epicatequina e ácido gálico), antioxidantes aliados da saúde cardiovascular, que reduz a oxidação de LDL, evitando o depósito desse colesterol “ruim” na parede das artérias.
Prazer
Quer ficar mais feliz hoje? Coma chocolate! Ele aciona áreas do cérebro relacionadas ao prazer por conter feniletilamina, que é precursora da serotonina, e está relacionada à sensação de prazer e bem estar.
Amargo X ao leite
Chocolate amargo tem um maior teor de cacau o que o torna rico em antioxidantes, maior teor de nutrientes e menor teor de gordura e açúcar. Está vendo como o amargo pode adoçar a sua vida?
Branco
Se quer manter a forma, fuja do chocolate branco que é mais calórico. Como ele não é feito do cacau e sim da manteiga do cacau, torna-se mais calórico do que os outros tipos de chocolate.
Quer ler a matéria completa, clique aqui.
Espero que gostem da reportagem.
Beijinhos!!!
Comentários
Deixe seu comentário

Deixe uma resposta

Posts relacionados


13ª Edição do Restaurant Week de BH

13ª Edição do Restaurant Week de BH (Belo Horizonte/MG) será a dica do post de hoje. O post está um pouco atrasado, mas ainda da tempo de aprovei ...

25/10/2016
Férias!!!

Queridos,  nem estou acreditando que este dia tão esperado, por mim e pelos filhotes, chegou! Como estou necessitada de descanso!!!  Ficarei uma ...

08/06/2012
Próxima Edição do Bazar do Hudson

á falei deste Bazar neste post, e nos dias 13,14,15 de Abril acontecerá a 34ª edição que garantem estar repleta de promoções e novidades. Uma ...

30/03/2012

Parcerias