Chocolate: mitos e verdades
A páscoa está chegando e como não comer os tão deliciosos e sonhados chocolates. Baseado nesta questão o Cozinha da Robs traz alguns trechos da reportagem daRevista Glamour titulada “Páscoa sem culpa: mitos e verdades sobre o chocolate”,
Diet e light
O chocolate diet não contém açúcar e, por isso, a quantidade de gordura é maior para manter a consistência. Nesse caso é mais indicado para os diabéticos e não há vantagem alguma para quem quer perder peso. O light tem uma redução parcial (de 25% a 75%) de gordura ou açúcar. Por isso, a melhor opção para quem está de dieta e quer consumir chocolate é na sua forma meio amarga ou amarga.
Saudável
Chocolate pode ser saudável sim e essa pode ser uma ótima desculpa para consumi-lo sem dó. Opte pelo amargo (70% ou mais de cacau), rico em flavonóides (epicatequina e ácido gálico), antioxidantes aliados da saúde cardiovascular, que reduz a oxidação de LDL, evitando o depósito desse colesterol “ruim” na parede das artérias.
Prazer
Quer ficar mais feliz hoje? Coma chocolate! Ele aciona áreas do cérebro relacionadas ao prazer por conter feniletilamina, que é precursora da serotonina, e está relacionada à sensação de prazer e bem estar.
Amargo X ao leite
Chocolate amargo tem um maior teor de cacau o que o torna rico em antioxidantes, maior teor de nutrientes e menor teor de gordura e açúcar. Está vendo como o amargo pode adoçar a sua vida?
Branco
Se quer manter a forma, fuja do chocolate branco que é mais calórico. Como ele não é feito do cacau e sim da manteiga do cacau, torna-se mais calórico do que os outros tipos de chocolate.
Comentários
Deixe seu comentário
Deixe uma resposta
Posts relacionados
Começando 2016
Amo começar cada ano em minha vida! Não sei para vocês, mas para mim é como se uma nova vida estivesse começando. Refaço meus planos, a ...
Jogo de Panelas no Mais Você
Gente, vendo na segunda-feira (por acaso) o programa da Ana Maria Braga, o Mais Você, vi o “Jogo de Panelas” e resolvi trazer a dica para que fa ...
#PostdeSegunda: Dicas de harmonização
Continuando o tema da semana passada (se não viu clique aqui), hoje vamos dar algumas dicas de harmonização. A idéia é informar aqui algumas das ...
#PostDeSegunda – Ingredientes da cerveja
Continuando com o tema iniciado semana passada, percebi que antes de entrarmos nos estilos de cerveja temos que passar por alguns outros conceitos b ...