Receitas

Bacalhau cremoso da tia Preta é a receita deste post.

Já é de costume eu e o Renato não comermos carne durante a quaresma; devido a isso, a tia Preta preparou um DELICIOSO Bacalhau cremosos lá na casa dela. E como tudo que acho bom divido com vocês, segue a receita.

1,5 kg de bacalhau desfiado e dessalgado (se quiser colocar mais, fique á vontade)

1 cebola grande picada em cubos

1 tomate maduro picado em cubos

1 pimentão verde picado em cubos

1 lata de milho verde

1 lata de azeitonas picadas (use como medida a lata de milho)

2 caixas de creme de leite

1 copo pequeno de requeijão cremoso

Cheiro verde a gosto

Curry a gosto

2 dentes de alho triturados e sal a gosto

Fatias de mussarela (uns 200gr mais ou menos)

Batata palha (1 pacote pequeno aproximadamente)

Azeite para refogar

Em uma panela refogue o alho, a cebola e o bacalhau. Coloque um pouquinho de água (tipo meia xícara de chá) e deixe-o cozinhar uns 3 minutinhos. Em seguida, adicione o tomate, o pimentão, o milho, a azeitona e misture bem. Agora adicione os temperinhos a seu gosto. Acrescente o creme de leite e o requeijão e misture bem. Transfira tudo para um refratário ou para uma panela elétrica, cubra com fatias de mussarela e salpique a batata palha. Leve ao forno para gratinar se for refratário e sirva ainda quente. Para dar um charme, salpique cebolinha picadinha quando estiver servindo.

Espero que  vocês gostem!

Beijinhos!!!