Saladas com folhas variadas será o assunto de hoje.
Quem acompanha o Cozinha da Robs nas redes sociais sempre vê uma combinação de salada de folhas diferente. Sou apaixonada por saladas e por esse motivo acabo inventando várias combinações. Dessa maneira, não como a mesma coisa todos os dias e acabo tendo uma alimentação equilibrada e riquíssima em sabores.
Citarei algumas combinações que faço com mais frequência aqui em casa.
Veja abaixo os ingredientes e o passo a passo das saladas. Se ficar com alguma dúvida, deixe seu comentário aqui embaixo. Aproveite para marcar a caixinha notifica-me para que você seja avisado sobre o próximo post assim que ele for publicado aqui no Blog.
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As quantidades serão determinadas por você, apenas colocarei os ingredientes que uso para cada combinação de salada.
Folhas (alface crespa verde e roxa, agrião e folha de beterraba)
Queijo mussarela cortado em cubos
Tomatinho grape ou cereja
Lascas de parmesão
Molho: mostarda e mel ( simplesmente misturo mostarda e mel com um pouquinho de água para diluir um pouco)
Damasco seco fatiado
Molho: creme de balsâmico (que é um vinagre balsâmico reduzido)
Ricota em cubos
Pimenta biquinho
Alho assado
Azeitona verde e preta
Molho: mistura de azeite, lemon pepper, água e ervas secas (tomilho e orégano)
Uva verde
Folhas de espinafre (no Brasil acho melhor ser feita com folhas de agrião ou alface crespa)
Chips de parmesão (veja como fazer clicando a seguir: Cesta de parmesão)
Pimentão amarelo em fatias dinas
Cubos de queijo mussarela
Uva passa branca
Castanha de caju
Molho: azeite e lemon pepper
Todas as saladas que for montar recomendo começar pelas folhas e ir acrescentando os outros ingredientes aos poucos. Recomendo temperar somente na hora de servir, pois os molhos desidratam as folhas e as fazem murchar.
Estas são algumas opções do que faço aqui. Em breve postarei outras combinações.
Espero que goste e se fizer alguma depois me conte!
Beijinhos e até a próxima!!!
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