Receitas

Guacamole especial será a receita do post de hoje.

Eu já gostava muito da guacamole tradicional e depois que experimentei esta, apaixonei e não faço mais a tradicional. Recomendo que experimento, pois é super fácil de preparar, saudável e uma delícia!

Para efeito de informação: Avocado não é a mesma coisa que Abacate

A diferença já começa na aparência, pois o avocado é bem menor que o abacate, tem a casca mais grossa e bem mais escura. Mas a diferença não está só na aparência, segundo os nutricionistas o avocado 10% menos calorias que o abacate e é ideal para quem quer emagrecer de forma saudável. Além disso, ele é mais nutritivo e chega a ter duas vezes mais potássio que a banana. O avocado também tem mais fibras, mais vitaminas E e B6, e mais gordura saudável que a versão mais comum, além de ter menos água. Por isso, muitas pessoas consideram o avocado um abacate melhorado.

Ingredientes

1 Avocado (já adianto que pode fazer com abacate, mas o sabor fica diferente) amassado

1 tomate maduro sem as sementes picados em cubos

1/4 de uma cebola roxa

2 ramos de salsinha (usei aquela repolhuda, mas pode ser a normal)

1 talo de salsão (no Brasil) e celery (nos EUA) picadinho

1/2 limão espremido (se quiser mais azedinho coloque o tanto que quiser)

2 colheres (chá) de azeite (mas pode colocar o tanto que quiser)

Sal a gosto (usei 1 colher (café) aproximadamente

Pimenta do reino a gosto (prefiro a moída na hora por conta do aroma e sabor, mas pode ser a de sua preferência ou sem pimenta)

Modo de preparo

Em uma vasilha coloque a cebola, a cebolinha, o tomate, o salsão, o suco do limão, o azeite, sal, pimenta e misture tudo (ficará parecido com um vinagrete). Agora coloque o avocado amassado e misture tudo até que toda a mistura se incorpore por completo. Experimente para saber se está bom de sal e saboreie como achar melhor!