Receitas

30Quer uma receita prática para comer bem durante a semana? Então, experimente este bolinho proteico de flocão de milho com frango.

Além de saboroso, ele combina ingredientes simples e fontes de proteína. Por isso, você pode preparar uma quantidade maior de uma só vez e deixar várias porções prontas para os dias corridos.

Melhor ainda: você pode congelar os bolinhos e aquecê-los no micro-ondas quando quiser. Dessa forma, você ganha praticidade sem abrir mão de uma alimentação caseira.

Por que fazer este bolinho proteico de flocão?

A rotina corrida muitas vezes dificulta o preparo das refeições. Entretanto, algumas receitas ajudam a resolver esse problema.

Este bolinho proteico de flocão reúne praticidade, sabor e bons ingredientes em uma única preparação.

Além disso, você pode:

• preparar vários bolinhos de uma vez;
• consumir no café da manhã ou no lanche;
• levar para o trabalho ou para a escola;
• congelar as porções;
• variar os temperos e os ingredientes;
• aquecer rapidamente no micro-ondas.

Assim, você prepara uma receita em um único momento e ganha opções práticas para vários dias.

Ingredientes

185 g de frango cozido e desfiado
3 xícaras (chá) de flocão de milho hidratado (Corresponde a 1.5 xícara sem hidratar. Para hidratar coloque ½ xícara de liquido, para cada 1 xícara de flocão)
½ xícara (chá) de claras ou 2 ovos inteiros
½ xícara (chá) de iogurte grego natural
½ xícara (chá) de queijo cottage (entra pra dar proteína + cremosidade) mas pode fazer sem ele se quiser
2 colheres (sopa) de chia (para acrescentar mais fibra- também é opcional)
2 colheres (sopa) de farinha de aveia (ajuda na liga)
Sal e temperos naturais a gosto
1 colher (chá) de fermento (opcional, mas deixa mais fofinho)
Cubinhos de queijo a gosto
Sementes de gergelim ou chia para finalizar

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180 °C.
Misture liquido no flocão e deixe hidratar po10 minutos (hidratar bem é chave aqui).
Misture no flocão o cottage, o iogurte, as claras (ou ovos), a chia e tempere a seu gosto. Usei 1 colher (chá) de sal, cebola em pó e ervas secas com pimenta. Lembrando que o frango que irá na massa já está temperado.
Depois acrescente o frango e o fermento.
Ajuste a textura com 1–2 colheres de água, se necessário. Principalmente se não estiver usando o cottage ou o iogurte.
Distribua em forminhas. Coloque os cubinhos de queijo no meio e finalize com sementes.
Asse por 25–30 minutos até firmar e dourar.

💡 Dicas de Ouro:

Como congelar o bolinho proteico

Uma das maiores vantagens desta receita é a praticidade para o congelamento.

Primeiramente, deixe os bolinhos esfriarem completamente. Depois, coloque-os em um recipiente com tampa ou em sacos próprios para freezer.

Se quiser facilitar ainda mais a rotina, divida os bolinhos em pequenas porções antes de congelar.

Dessa forma, você retira somente a quantidade que pretende comer.

Além disso, preparar várias porções de uma vez ajuda a reduzir o tempo na cozinha durante a semana. Você cozinha uma vez e ganha opções prontas para os dias mais corridos.

Como descongelar o bolinho no micro-ondas

Não precisa esperar horas para descongelar o bolinho.

Retire a porção do freezer e coloque diretamente no micro-ondas. Aqueça durante aproximadamente 1 minuto.

Como a potência dos aparelhos varia, confira a textura após esse tempo. Se necessário, aqueça por mais alguns segundos.

Assim, você consegue colocar um lanche caseiro na mesa em poucos minutos.

Como variar o bolinho proteico de flocão

Além da receita tradicional, você pode criar diferentes combinações.

Bolinho de frango com queijo

Para uma versão mais cremosa, acrescente pequenos pedaços de muçarela ou outro queijo de sua preferência.

Bolinho com legumes

Você também pode acrescentar cenoura ralada ou abobrinha.

Além de trazer mais variedade, os legumes acrescentam nutrientes e deixam a receita ainda mais interessante.

Bolinho com ervas e temperos

Outra opção consiste em variar os temperos.

Experimente páprica, cúrcuma, orégano, salsinha ou cebolinha. Dessa forma, você muda o sabor da receita sem precisar alterar sua estrutura.

Bolinho com outras proteínas

Por fim, você pode trocar o frango por outras fontes de proteína, como atum ou outro recheio que combine com a massa.

Assim, a mesma receita ganha novos sabores e evita que sua rotina fique repetitiva.

Quantos bolinhos a receita rende?

Esta receita rende aproximadamente 16 bolinhos.

O rendimento pode variar de acordo com o tamanho das forminhas. Por isso, se você preparar bolinhos maiores, o número final de unidades será menor.

Informação nutricional

Considerando a receita original e um rendimento de 16 unidades, cada bolinho apresenta aproximadamente:

• 68 kcal
• 7,2 g de proteína
• 8,7 g de carboidratos
• 0,9 g de gordura
• 1,2 g de fibras

Os valores podem variar conforme as marcas utilizadas e o tamanho de cada unidade. Esse cáculo foi feito pelo aplicativo My Fitness Pal.

Por que esta receita facilita a sua rotina?

Comer bem não significa passar horas na cozinha todos os dias.

Pelo contrário, quando você organiza alguns preparos com antecedência, consegue ganhar tempo durante a semana.

Por isso, receitas como este bolinho proteico de flocão fazem parte de uma cozinha mais prática e inteligente.

Você prepara uma vez, congela em porções e, depois, aquece somente o que precisa.

Além disso, pode variar os ingredientes para criar novos sabores e manter uma alimentação mais interessante.

Portanto, se você procura uma receita fácil, proteica e prática para congelar, vale a pena experimentar este bolinho.

Prepare hoje e deixe seu freezer trabalhar a seu favor!

Gostou da receita? Ficou com alguma dúvida sobre os ingredientes ou passo a passo? Pode deixar sua dúvida ou mensagem nos comentários que responderei assim que possível!