Receitas

Batata bolinha para petiscar será a receita de hoje.

Essa batata bolinha para mim é um verdadeiro coringa na cozinha, dá para prepará-la de várias maneiras assada, cozida ou frita.

Hoje vou trazer uma receitinha super simples de preparar, que comi a primeira vez na casa da minha tia Preta, e que fica uma delícia!

Certamente, ela é perfeita para os dias que queremos um petisco completo e bem saboroso.

As quantidades são estimadas, pois essa receita pode ser feita na proporção que quiser.

Ah, se quiser ver a receita da tia Preta, basta clicar aqui.

Ingredientes

500 gr de batata bolinha já cozida

200 gr de linguiça tipo calabresa (gosto muito da de frango, mas pode ser a de sua preferência) picada em meia lua

200 gr de bacon picado em cubos maiores

1 cebola fatiada em meia lua

1 pimentão ( pode ser qualquer um, se quiser misturar vermelho, amarelo e verde, fique á vontade)

Cebolinha a gosto

1 colher (sobremesa) de sal

Modo de preparo

Em uma panela coloque as batatas inteiras e com casca, cubra com água e coloque o sal. Deixe cozinhar até que as batatas estejam macias (use um garfo para saber se estão no ponto). Batatas cozidas, escorra a água e reserve. Na mesma panela coloque o bacon e a linguiça e deixe-os fritar na própria gordura (para que a gordura solte sem queimar o fundo da panela, acrescente um pouquinho de água assim que colocar na panela). Após fritos, acrescente a cebola e refogue. Agora coloque o restante dos ingredientes e misture delicadamente para que as batatas não abram. Prontinho, vire em uma travessa e sirva ainda quente.

Dica:

• Se quiser acrescentar na receita ervas frescas como tomilho, alecrim,sálvia, dá super certo e incrementa bem o sabor.
• Pode-se colocar também azeite quando estiver preparando.

Relembrando que essa receita é uma adaptação do Petisco da tia Preta.

Espero que goste!

Mais duas receitas para serem feitas com batata bolinha Mini batata recheada e Batatas ao murro à minha moda.

Gostou da receita? Ficou com alguma dúvida sobre os ingredientes ou passo a passo? Então deixe seu comentário aqui embaixo e aproveite para marcar a caixinha notifica-me para que você seja avisado sobre o próximo post assim que ele for publicado aqui no Blog.

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Beijinhos e até a próxima receita!