Batata bolinha para petiscar


Batata bolinha para petiscar será a receita de hoje.

Essa batata bolinha para mim é um verdadeiro coringa na cozinha, dá para prepará-la de várias maneiras assada, cozida ou frita.

Hoje vou trazer uma receitinha super simples de preparar, que comi a primeira vez na casa da minha tia Preta, e que fica uma delícia! Perfeita para os dias que queremos um tira gosto completo e bem saboroso.

As quantidades são estimadas, pois essa receita pode ser feita na proporção que quiser.

Ingredientes

500 gr de batata bolinha já cozida

200 gr de linguiça tipo calabresa (gosto muito da de frango, mas pode ser a de sua preferência) picada em meia lua

200 gr de bacon picado em cubos maiores

1 cebola fatiada em meia lua

1 pimentão ( pode ser qualquer um, se quiser misturar vermelho, amarelo e verde, fique á vontade)

Cebolinha a gosto

1 colher (sobremesa) de sal

Modo de preparo

Em uma panela coloque as batatas inteiras e com casca, cubra com água e coloque o sal. Deixe cozinhar até que as batatas estejam macias (use um garfo para saber se estão no ponto). Batatas cozidas, escorra a água e reserve. Na mesma panela coloque o bacon e a linguiça e deixe-os fritar na própria gordura (para que a gordura solte sem queimar o fundo da panela, acrescente um pouquinho de água assim que colocar na panela). Após fritos, acrescente a cebola e refogue. Agora coloque o restante dos ingredientes e misture delicadamente para que as batatas não abram. Prontinho, vire em uma travessa e sirva ainda quente.

Dica:

  • Se quiser acrescentar na receita ervas frescas como tomilho, alecrim,sálvia, dá super certo e incrementa bem o sabor.
  • Pode-se colocar também azeite quando estiver preparando.

Esta receita é uma adaptação do Petisco da tia Preta.

Espero que gostem.

Beijinhos!!!

Mais duas receitas para serem feitas com batata bolinha Mini batata recheada e Batatas ao murro à minha moda.

Comentários

2 comentários em “Batata bolinha para petiscar”

  1. Cintia disse:

    Vou fazer que delicia gostei, deu água na boca

    1. Acho que irão gostar! Beijinhos!!!

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