Salpicão da Ju (minha irmã)
Sempre como essa delícia na casa da minha irmã Juliana (especialidade dela). Ela fez neste domingo e eu não poderia deixar de trazer esta receita para vocês.
Ingredientes
1 peito de frango grande cozido e desfiado
1 cenoura grande ralada
1 pacote pequeno de batata palha
1 xícara (chá) de uva passa preta
15 uvas rubi cortada em 4 partes
200g de presunto picado em cubos
200g de salsicha picada em cubos
1/2 vidro pequeno de maionese
Modo de preparo
Em uma bacia coloque todos os ingredientes e misture até que a maionese incorpore a mistura. Prove para saber se está bom de tempero, caso não esteja pode acrescentar um pouco de sal.
Dica:
Existe no mercado pacotes de 500g de peito de frango já cozido e desfiado (sempre compro da marca Pif Paf ou Tropeira), são práticos e já vêm temperadinho. Diminuem o trabalho.
Ótimo para servir com arroz e carne assada. Recomendo 100%.
Espero que gostem.
Beijinhos!!!
