Cozinha da Robs

Bolo de sorvete ou Pudim Italiano

Essa receita é mega antiga, por um bom tempo era a sobremesa de toda a comemoração. Gosto bastante e recomendo.
Ganhei um livro de receitas (o Receitas dos Devotos do Santuário Nacional Aparecida) do avô do Renato, o vô Joaquim Pé de Boi, e lá encontrei essa receita. Como veio uma lembrança muito boa e saborosa, resolvi compartilhar com vocês.
Só para se ter uma idéia do tempo da receita, a foto que coloquei foi tirada em 2004.

Ingredientes

4 colheres de chocolate em pó

3 colheres de água

1 lata de leite condensado

3 ovos

1/2 litro de leite

1 lata de creme de leite

5 colheres de açúcar

Modo de preparo

Junte o chocolate e a água, leve ao fogo até formar uma calda lisa. Coloque em uma forma de pudim e leve ao congelador. Deixe repousar. Junte o leite, o leite condensado, as gemas, bata tudo no liquidificador e leve ao fogo até cozinhar. Deixe esfriar.

Bata as claras em neve, misture o açúcar e o creme de leite. Após o creme de leite condensado esfriar, junte-o ao creme das claras em neve, misturando-o delicadamente. Retire a forma do congelador, despeje o creme e leve ao congelador por mais 12h.

O redimento é de aproximadamente 10 porções.

Espero que gostem.

Beijinhos!!!

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Comentários

0 thoughts on “Bolo de sorvete ou Pudim Italiano”

Kelinha disse:

25 de agosto de 2011 às 22:47

acho que quero essa sobremesa …rsrsrs

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Carol disse:

25 de agosto de 2011 às 11:44

Essa receita eu já fiz, é uma delícia mesmo e super fácil de fazer. Vale a pena!!!!
Beijinhos…

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