Cozinha da Robs

Bolo de chocolate

Fácil

Bolo de chocolate será a receita de hoje.
Gente, sabe aquela massa que fica fofinha e perfeita para se fazer um bolo de aniversário? Então, eis a receita!
Ela é fantástica e recomendo para bolos com recheio e cobertura.
Fiz para o aniversário do meu pai e até ele que não é fã de bolo gostou muito! Fica perfeito!

Ingredientes

Massa:

6 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento peneiradas. Caso não tenha farinha de trigo com fermento acrescente

1 colher (sopa) de fermento em pó

200ml de água

100ml de óleo

4 colheres (sopa) bem cheia de chocolate em pó

Observação:

Essa massa pode ser feita sem o chocolate em pó. Fica muito boa também.

Recheio:

1 lata pequena de doce de leite (usei o Itambé)

1 caixa de creme de leite

1/2 lata de pêssegos picados

Cobertura:

Brigadeiro tradicional. Para ver a receita clique aqui.

Modo de preparo

Massa:

Bata as claras em neve firme, sem parar de bater coloque as gemas, bata e acrescente o açúcar. Bata muito bem (para não ficar com gosto e cheiro de ovo). Despeje a água e óleo fervente sobre a mistura na batedeira e misture bem ( é fervente mesmo, junte a água com o óleo e leve para fervê-los). Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo com o fermento e o chocolate em pó, mexa delicadamente com o auxilio de um fouet. Asse em forma untada e enfarinhada, forno médio até corar.

Recheio:

Em uma vasilha de vidro ou plástico que possa ir ao microondas, coloque a lata de doce de leite e aqueça por 15 segundos. Em seguida adicione a caixa de creme de leite e misture até ficar homogêneo. Acrescente os pêssegos e reserve.

Montagem:

Quando o bolo já estiver frio corte-o ao meio e coloque todo o recheio e leve-o a geladeira por 2 horas. Depois coloque a cobertura e decore da maneira que achar melhor.

Essa massa normalmente fica bem alta. Caso queira mais recheio, corte-a em duas partes para colocar 2 recheios.

Dica:

Se a sua forma de bolo for a de fundo removível, divida ao meio deixando a parte de baixo presa no fundo da forma, recheie e coloque a parte de cima de volta na forma, assim quando for desinformar o bolo ele estará certinho.

Quando eu fizer outro bolo desse, vou tirar foto do passo a passo e colocar aqui para vocês.

Espero que vocês gostem!

Como tem vários processos, qualquer dúvida pode perguntar.

Beijinhos!!!

Bolo Bolo de chocolate

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Comentários

0 thoughts on “Bolo de chocolate”

Moni disse:

26 de setembro de 2011 às 13:10

Roberta obrigado por visitares o meu blog e deixares um comentário tão simpático. Estou cá a retribuir e fiquei tua seguidora 🙂
Gostei deste bolinho de chocolate, ficou muito guloso.

Beijinho

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Cozinha da Robs disse:

22 de setembro de 2011 às 02:18

É só comer com moderação.Rsrsrs…

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Lili disse:

21 de setembro de 2011 às 15:57

Como manter a forma com tantas receitas gostosas e calórias? rsrs.

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