Receitas

1 kg de mandioca limpa

1 ovo

sal a gosto

2 colheres (sopa) de salsa picada

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Queijo mussarela em cubos para rechear

Corte a mandioca em pedaços e cozinhe em água até ficar macia (normalmente coloco na panela de pressão e desligo depois de 10 minutos que pegou pressão). Escorra e amasse, misture bem com o ovo, o sal, a salsa e a farinha de trigo. Faça pequenas bolinhas de massa,recheie-as com queijo, aperte bem o queijo na massa para que ele não estoure na hora de fritar e puxe as pontinhas para ficar mais compridinho. Frite em óleo bem quente.

 

Dica:

1. Para que todos fiquem com o mesmo tamanho, use uma colher de sopa ou sobremesa como medida.
2. Se quiser fazer para uma festinha, use menos massa e faça em tamanho menor, ficam ótimos.

Sugestões de recheios:

Espero que gostem.

Beijinhos!!!