Cozinha da Robs

Farofa de cenoura e bacon

30 min

Fácil

Farofa de cenoura e bacon é super básica e o Renato adora! Vira e mexe faço para complementar o cardápio do nosso almoço ou jantar!

Ingredientes

100g de bacon

1 ovo

1 cenoura grande ralada

1 cebola média picada

1 colher (café) de tempero alho e sal

1 xícara (chá) de farinha de mandioca

2 colheres (sopa) de óleo

cebolinha para jogar por cima (opcional)

Modo de preparo

Em uma panela coloque o óleo e frite o bacon, em seguida coloque a cebola e depois o tempero. Assim que a cebola der uma douradinha, o ovo e quando ele estiver pronto, coloque a cenoura e refogue. Acrescente a farinha e vá mexendo sem deligar o fogo para que a farinha fique macia. Assim que desligar o fogo jogue a cebolinha por cima da farofa.

Observação:

Se a farinha for aquela de farofa pronta, é preciso desligar o fogo primeiro e depois acrescentar a frinha aos poucos. Ela no fogo embola e acaba virando um angu.
A quantidade de farinha é opcional, pois gostamos de farofa mais molhadinha e com menos farinha.

Beijinhos!!!