Cozinha da Robs

Calda de caramelo

Calda de caramelo será a receita do post de hoje.

Sabe aquela famosa calda de caramelo para pudins, tortas, etc; que muitos pensam que é impossível preparar? Então, é a receita de hoje.
Bastam dois ingredientes e um pouquinho de paciência que se terá uma deliciosa calda de caramelo para finalizar suas receitas.

Ingredientes

10 colheres de açúcar cristal ou açúcar mascavo

1 copo de água (200 ml)

Modo de preparo

Leve o açúcar para o fogo em uma panela média e vá mexendo até derreter todo o açúcar sem deixar queimar. Quando estiver próximo de ferver adicione aos poucos a água e deixe a panela no fogo até desmanchar os grumos de caramelo. Deixe ferver até ficar em um ponto mais espesso, mas não deixe ficar muito grossa, porque depois de fria ela virará um “puxa” e não uma calda. Depois de frio pode cobrir pudins ou tortas, se acaso sobrar, guarde em um vidro de conserva.

Importante:

A calda pode ficar na geladeira por no máximo 20 dias.

Beijinhos!!!

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Comentários

4 thoughts on “Calda de caramelo”

rosa silva disse:

14 de janeiro de 2014 às 17:38

obrigada vou fazer adorei , posta mais coisas boa to amando e aprendendo sou marinheira de primeira viagem kkkkk…

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Cozinha da Robs disse:

13 de janeiro de 2014 às 05:19

Fico feliz em saber que gostou do blog Rosa Silva!
Para meu gosto a calda fica muito boa, mas se achar aguada é só deixar no fogo mais um pouco que ela reduzirá e ficará mais consistente.
Beijinhos!!!

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rosa silva disse:

26 de dezembro de 2013 às 17:50

Este comentário foi removido pelo autor.

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rosa silva disse:

26 de dezembro de 2013 às 17:49

Ola adorei seu blog, amei suas receitas principalmente da CALDA, gostaria de saber se nao fica muito aguada nao por ir 1 copo de agua.

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