Cozinha da Robs

Brigadeiro de festa

1:00 h aproximadamente

Fácil

Brigadeiro de festa será a receita do post de hoje.

E vai a receita do docinho que normalmente é o primeiro a acabar nas festas infantis. O queridinho da maioria das crianças e sei que de muitos adultos também.

Certamente, é o docinho que não pode faltar em nenhuma festa infantil, não é mesmo?

Então vai a receita do que faço aqui e que normalmente é sucesso por ficar bem cremoso e com o doce na medida certa!

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1/2 lata de creme de leite (não precisa tirar o soro)

2 colheres (sopa) de achocolatado (gosto do Nescau por ser menos doce e mais escuro, mas use o que tiver aí na sua casa)

1 colher (sopa) de cacau em pó 50% ou coloque 1/4 xícara (chá) de gotas ou pedacinhos de chocolate meio amargo (opcional) – Gosto de colocar o chocolate para dar mais cremosidade e mais sabor de chocolate ao brigadeiro (aquela gourmetizada, sabe qual é?!), sem eles também dará super certo e por isso é opcional. Mas se não for colocar cacau ou chocolate, aumente para 4 colheres (sopa) de achocolatado.

1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina

Granulado para passar nos brigadeiros

Modo de preparo

Em uma panela misture todos os ingredientes e coloque em fogo baixo, misture sem deixar grudar no fundo da panela (para não queimar ou dar gruminhos) e quando estiver mais espesso, comece a fazer o teste.

Super dica:

Para saber se o brigadeiro já está no ponto de enrolar, em uma vasilha (pode ser essas de plástico que todo mundo tem em casa) coloque uns dois dedos de água fria e jogue um pouco do brigadeiro quente, depois vá mexendo com a ponta do dedo, ele tem que virar uma massinha mais firme, quando isto acontecer pode desligar que seu brigadeiro está pronto. Ah, quando for fazer este teste tire a panela do fogo para não perder o ponto do brigadeiro.

Depois de frio, enrole do tamanho desejado e passe no granulado.

Espero que gostem da dica e que ela te ajude da mesma forma que me ajuda aqui! Se quiser tem um vídeo explicando lá no Instagram do Cozinha, basta clicar no link a seguir: Brigadeiro.

Gostou da receita? Ficou com alguma dúvida sobre os ingredientes ou passo a passo? Então deixe seu comentário aqui embaixo e aproveite para marcar a caixinha notifica-me para que você seja avisado sobre o próximo post assim que ele for publicado aqui no Blog.

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Beijinhos e até a próxima receita!