Salada de macarrão penne da Tia Mery
No domingo que passou, dia dos pais, saboreamos uma deliciosa salada de macarrão feita pela tia Mery. Fácil, rápida e super saborosa.
Ingredientes
500g de macarrão penne colorido
1 cenoura grande em tiras finas
2 batatas médias cortadas como a cenoura
1 cebola média cortada como a cenoura
1/2 pimentão amarelo fatiado fino e cortado ao meio
200g de bacon carnudo picadinho e bem frito (fica como torresminhos/ crocante)
Cebolinha e salsinha salpicado a gosto
Azeite a gosto
2 caldos de galinha ou legumes
Modo de preparo
Cozinhe todos os ingredientes separadamente, ao dente, com o caldo de galinha ou de legumes. Assim que todos estiverem frios, coloque em um refratário o macarrão, a cenoura, a batata, o pimentão, a cebola, regue com o azeite a gosto, misture e prove para saber se está bom de sal. Espalhe no refratário e salpique o bacon, a salsinha e cebolinha. Agora, bom apetite.
Espero que gostem.
Beijinhos!!!
