Receitas

Bolinho de chuva é mega querido aqui em casa pelo meu mais velho. Confesso, que também sou fã e até por isso não faço com frequência, pois me acabo de comer e depois fico chorando as pitangas com a minha “inimiga” balança.

É bem fácil de preparar e para esses dias frios com um cafezinho quentinho fica perfeito!

Ingredientes:

1 ovo

1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar

1/2 xícara (chá) de leite

1/2 colher (sopa) de fermento químico

Farinha de trigo até dá ponto de creme encorpado (tipo massa de bolo mais grossa)

1 pitada de sal

Açúcar e canela para polvilhar

Óleo para fritar

Modo de preparo:

Em uma bacia pequena, bata o ovo, acrescente o leite, o açúcar,o sal e misture novamente. Acrescente a farinha aos poucos (uma colher de sopa por vez) e vá misturando até chegar no ponto de creme (tipo massa de bolo mais grossa). Coloque o fermento e misture lentamente.

Em uma panela funda e pequena, coloque aproximadamente três dedos de óleo para esquentar em fogo médio. Para saber se o óleo está no ponto, jogue o pouquinho da massa, se a massa subir imediatamente, pode ir colocando as colheradas de massa. Normalmente os bolinhos viram sozinhos, mas caso isso não aconteça, vire-os para dourar os dois lados.

Obs: não frite-os em fogo alto, pois ficarão dourados por fora e cru por dentro. Por isso o fogo tem que ser médio e dependendo da quantidade de calor, tem que ficar no mínimo. Então, assim que fritar os primeiros, abra-os para saber se fritaram por dentro. Caso estejam cru, diminua a temperatura do fogo para que o óleo esfrie um pouco.

Coloque-os em um papel toalha para retirar o excesso de óleo e polvilhe a mistura de açúcar e canela.

Espero que gostem.

Beijinhos!!!

Ingredientes

1 ovo

1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar

1/2 xícara (chá) de leite

1/2 colher (sopa) de fermento químico

Farinha de trigo até dá ponto de creme encorpado (tipo massa de bolo mais grossa)

1 pitada de sal

Açúcar e canela para polvilhar

Óleo para fritar

Modo de preparo

Em uma bacia pequena, bata o ovo, acrescente o leite, o açúcar,o sal e misture novamente. Acrescente a farinha aos poucos (uma colher de sopa por vez) e vá misturando até chegar no ponto de creme (tipo massa de bolo mais grossa). Coloque o fermento e misture lentamente.

Em uma panela funda e pequena, coloque aproximadamente três dedos de óleo para esquentar em fogo médio. Para saber se o óleo está no ponto, jogue o pouquinho da massa, se a massa subir imediatamente, pode ir colocando as colheradas de massa. Normalmente os bolinhos viram sozinhos, mas caso isso não aconteça, vire-os para dourar os dois lados.

Obs: não frite-os em fogo alto, pois ficarão dourados por fora e cru por dentro. Por isso o fogo tem que ser médio e dependendo da quantidade de calor, tem que ficar no mínimo. Então, assim que fritar os primeiros, abra-os para saber se fritaram por dentro. Caso estejam cru, diminua a temperatura do fogo para que o óleo esfrie um pouco.

Coloque-os em um papel toalha para retirar o excesso de óleo e polvilhe a mistura de açúcar e canela.

Espero que gostem.

Beijinhos!!!