Calcular quantidade de alimento por pessoa

Calcular quantidade de alimento por pessoa – Receber Bem

Calcular quantidade de alimento por pessoa pode der um desafio quando recebemos visitas, e por isso hoje nosso post da série Receber bem trata deste assunto. Ainda não viu nenhum post desta série? Clique aqui e confira todos dessa série.

Vira e mexe escuto as pessoas falarem que têm dificuldade em calcular a quantidade de bebidas e comidas por pessoa, pois existe aquele medo de faltar ou mesmo de sobrar demais. É um verdadeiro drama pessoal…

Sempre conto quantos convidados pretendo receber e confiro a faixa etária. Os mais jovens, consomem mais e as crianças consomem normalmente metade de um adulto mais velho. Ah, e os homens acabam comendo mais do que as mulheres.

Claro que todas as quantidades irão variar de acordo com o tempo, horário e tipo de festa que se pretende dar.

Hoje falarei sobre os nossos cálculos para um jantar:

 

Bebidas

 

bebidas2

Uísque – 1 garrafa fornece 20 doses

Vinho – 1 garrafa para cada 2 pessoas

Champanhe – Igual ao vinho (se servir apenas champanhe)

Cerveja – 3 latas por pessoa

Refrigerante ou suco – 500 ml por pessoa

 

mesa_comida

Canapés – 4 ou 5 por pessoa. Eles não são feitos para satisfazer a fome do convidado e sim para distraí-los

Salgadinhos – 6 a 8 por pessoa, caso vá haver um jantar completo. Se for servido apenas o coquetel, 12 a 15 por pessoa

Mini sanduíches – 5 ou 6 por pessoa

Queijos – 150g por pessoa

Arroz – 50g por pessoa (ainda cru)

Massas – 500 g para 6 pessoas

Carne e peixes – 200g por pessoa

Churrasco – 300g por pessoa

Docinhos – 5 a 6 por pessoa

Bolo – 100 a 150g por pessoa

Sorvete – 1kg = 20 bolas. Calcula-se uma bola por pessoa

Sobremesa individual – se a porção for pequena, 2 unidades por pessoa

 

Essas quantidades são as que praticamos aqui em casa e sempre dão certo!

Espero que gostem da dica. Semana que vem falarei sobre quantidades para festas infantis.

Beijinhos e até a próxima semana com mais Receber bem!

 

 

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