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Batata bolinha para petiscar

Batata bolinha para petiscar será a receita de hoje.

Essa batata bolinha para mim é um verdadeiro coringa na cozinha, dá para prepará-la de várias maneiras assada, cozida ou frita.

Hoje vou trazer uma receitinha super simples de preparar, que comi a primeira vez na casa da minha tia Preta, e que fica uma delícia! Perfeita para os dias que queremos um tira gosto completo e bem saboroso.

As quantidades são estimadas, pois essa receita pode ser feita na proporção que quiser.

Ingredientes:

500 gr de batata bolinha já cozida

200 gr de linguiça tipo calabresa (gosto muito da de frango, mas pode ser a de sua preferência) picada em meia lua

200 gr de bacon picado em cubos maiores

1 cebola fatiada em meia lua

1 pimentão ( pode ser qualquer um, se quiser misturar vermelho, amarelo e verde, fique á vontade)

Cebolinha a gosto

1 colher (sobremesa) de sal

Modo de preparo:

Em uma panela coloque as batatas inteiras e com casca, cubra com água e coloque o sal. Deixe cozinhar até que as batatas estejam macias (use um garfo para saber se estão no ponto). Batatas cozidas, escorra a água e reserve. Na mesma panela coloque o bacon e a linguiça e deixe-os fritar na própria gordura (para que a gordura solte sem queimar o fundo da panela, acrescente um pouquinho de água assim que colocar na panela). Após fritos, acrescente a cebola e refogue. Agora coloque o restante dos ingredientes e misture delicadamente para que as batatas não abram. Prontinho, vire em uma travessa e sirva ainda quente.

Batata bolinha para petiscar

Dica:

  • Se quiser acrescentar na receita ervas frescas como tomilho, alecrim,sálvia, dá super certo e incrementa bem o sabor.
  • Pode-se colocar também azeite quando estiver preparando.

Esta receita é uma adaptação do Petisco da tia Preta.

Espero que gostem.

Beijinhos!!!

Mais duas receitas para serem feitas com batata bolinha Mini batata recheada e Batatas ao murro à minha moda.

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2 thoughts on “Batata bolinha para petiscar

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