Cajuzinho de amendoim

O cajuzinho de amendoim é o docinho preferido do marido e como eu já disse neste post que foi aniversário do meu pequeno e não poderia deixar de fazer este docinho.
É super fácil de fazer e não vai ao fogo como a maioria dos que existem no mercado.
Esta receita rende em média 100 cajus na forminha número 05.
Ah, como não era uma feeesssstaaa, fizemos em formato de bolinhas e colocamos a metade do amendoim sobre cada docinho. No final, achei que ficaram muito bonitinhos e confesso que bem menos trabalhoso que o original.
Ingredientes:
500g de amendoim moído
250g de açúcar refinado
6 colheres (sopa) de achocolatado em pó ou 3 colheres de cacau em pó
1 lata ou caixa de leite condensado
Açúcar refinado para polvilhar os docinhos
Amendoim para decorar
Modo de preparo:
Em uma bacia coloque o amendoim, o açúcar, o chocolate e misture bem. Vá adicionando, aos poucos, o leite condensado e amasse bem até que se chegue no ponto de enrolar. Enrole do formato que quiser, passe no açúcar refinado e coloque metade do amendoim em cada doce para decorar.
Dica:
Se for consumi-lo em outro dia, deixe-o mais molhadinho, pois a medida que os dias vão passando ele vai ressecando.

Espero que gostem.

 

Beijinhos!!!

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One thought on “Cajuzinho de amendoim

  1. Os Brigadeiros já são conhecidos há muito tempo, mas já imaginou poder
    preparar esse doce tão tradicional usando as melhores técnicas e os
    melhores ingredientes? Com o Curso de Brigadeiro Gourmet você vai
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    então eu tenho um desafio para vove.
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