Bolo de maçã caramelizado

Bolo de Maçã caramelizada

Bolo de maçã caramelizada será a receita de hoje.

A muito tempo estava com vontade de fazer este bolo de maçã caramelizada, mas confesso que estava sem coragem por causa  das calorias. Pois sempre como quase tudo sozinha, “como sou gulosa”. É bem fácil de fazer e fica muito, muito bom mesmo.

 Ingredientes:

2 ovos
1/2 xícara de leite morno (coloquei 100 ml)
1,5 colheres (sopa) de óleo
2 maçãs pequenas raladas sem a casca
2 maçãs descascadas e cortadas em fatias finas para forrar a forma (coloquei 2 porque minha forma é pequena, mas se precisar de mais é só colocar)
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha
1 colher (café) de canela
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Mistura de 1 colher (sopa) de açúcar com 1 colher (café) de canela
Caramelo (dissolva 1/2 xícara (chá) de açúcar + 1/2 xícara (chá) de água)

Modo de preparo:

Em uma vasilha, coloque o açúcar, os ovos, o óleo e bata bem. Em seguida coloque o restante dos ingredientes (menos o fermento) e misture bem. Assim que se transformar em uma mistura homogênea, acrescente o fermento e misture mais um pouco.
Despeje o caramelo na forma, revista com as maçãs e salpique um pouco da mistura de açúcar com canela, em seguida despeje a massa delicadamente e salpique mais um pouco da mistura de açúcar e canela. Leve para assar em 200 ºC (forno pré-aquecido) até dourar.

Observação: é bom lembrar que a massa não deve passar da metade da forma para não correr o risco de transbordar quando estiver assando.

Dica: desinformar ainda quente para soltar com facilidade.

 

Bolo de maçã caramelizada

 

Vale a pena fazer, e como já disse é muito fácil e fica muito, muito bom.
Espero que vocês gostem!
Beijinhos!!!

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5 thoughts on “Bolo de Maçã caramelizada

  1. Ró, se esse bolo for tão bom quanto o bolo de banana, e parece que é, vou querer um desse também!! Aliás, vamos querer, as pequenas aqui já deram o “grito” pedindo pra dindinha fazer!! Rsrsrs…
    Beijos das três!!!

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